近日，所谓“９５％国产啤酒含甲醛”的说法引起轩然大波。３年来，每到夏季都会有一轮关于“甲醛啤酒”的风波，而往年都是不了了之。此番“啤酒危机”来势更猛，甚而波及证券市场以及韩国、日本等啤酒出口地。在一片恐慌中，消费者、国内啤酒产业都受到不同程度影响。国内啤酒类股票整体下跌；日韩等国家提出对从中国进口的啤酒紧急收回，进行检测；国内消费者对甲醛是否影响健康的猜测和议论不绝于耳；国内一些啤酒生产厂家纷纷发表不含甲醛的声明……这场“甲醛门”风波使得国内啤酒业遭遇前所未有的严峻危机。而在真相大白之前，如何尽快消除危机造成的消极影响、如何彻底平息延续数年的“甲醛风波”，既是当下人们关注的焦点，更是啤酒行业、相关管理部门要下决心解决的首要问题。
各方对这一问题的看法有：
一、在“啤酒甲醛门事件”中各方的态度：
（一）消费者的愤怒。综合“华东新闻”和“新华网”7月15日的报道，消费者认为，甲醛是一种公认的可疑致癌物质，大量饮用含有甲醛的啤酒会增加肝脏负担，长期饮用还会影响生殖能力。产品利润与消费者健康孰轻孰重？生产厂家的社会责任感的缺失是导致此次啤酒行业甲醛危机的基本根源。
（二）国外啤酒企业的窃喜。“华东新闻”7月15日的报道称，尽管中国啤酒出口量很小，但产销量可是居世界第一位，对早就虎视眈眈中国啤酒市场的国外啤酒企业而言，这次机会简直就是送上门来的，不要白不要。于是，小消息最终酿成了啤酒贸易的“甲醛门”事件，韩国全国范围内召回中国啤酒，日本要求彻底检查中国啤酒的成分，其他国家啤酒市场也是风生水起，大有要拿“中国啤酒含甲醛”来说事的架势。
（三）国内啤酒企业的不服。综合《南方日报》、“新华网”和“华东新闻”7月15日的报道，青岛、华润、燕京啤酒三巨头表示，对于啤酒中含有甲醛的问题一直存在争议，关键的原因是目前国家没有相应的标准出台，究竟饮用多少对人体无害，也没有一个权威的定论。据青啤有关人士介绍，一些发达国家早有明文规定禁止使用甲醛，青啤从出口之日起，就采用国际通用的先进技术手段替代了甲醛，譬如采用了ＰＶＰＰ过滤法、硅藻吸附法、单宁酸沉淀法等，所有产品都符合国际标准。华润雪花啤酒（中国）有限公司市场总监侯孝海强调说，啤酒在酿造过程中本身也会生成甲醛，在啤酒生产中添加甲醛做助剂与生产出的啤酒含有甲醛是两回事，并没有直接关系。
（四）监管部门的失声。综合“燕赵都市报”和“法制日报”7月15日的报道，我们的政府部门工作人员还缺乏主动服务和公开透明的观念。对事件的危害性的认识不够充足，责任心不够强，没有积极准确应对危机事件的观念。当消费者在“喝，还是不喝”的漩涡中徘徊时，其实更需要听到负责任的、权威的、中立的声音，告诉我们这场风波到底是一场虚惊还是危机？有报道说，质检总局正在对此展开全力调查，但这滞后的行为还是无法弥补该风波的“警钟”性质：媒体提供信息的参差不齐、消费者知情权的无视、啤酒产业可能遭受的重挫，这一切都源于政府质量监督工作被动，习惯事后“补牢”的工作思维。
二、媒体和专家探究啤酒甲醛风波的原因
（一）认为各国啤酒甲醛含量的标准不一。《新闻晚报》7月14日的报道称，记者就有媒体报道韩国食品医药安全厅要求紧急收回并检测今年进口的中国啤酒甲醛含量一事，致电中国商务部。一位不愿透露姓名的女士表示，韩国本次封杀中国多家啤酒厂商，可能是根据其本国的酿造标准。据了解，世界各国对啤酒甲醛含量的标准不尽相同。
（二）认为立法的滞后也是一个重要原因。《第一财经日报》7月15日的报道称，我国立法机构——全国人大常委会的新闻处处长韩林宏经过一番搜索后告诉记者，目前我国并没有《食品安全法》，只有一部《食品卫生法》。但是记者在《食品卫生法》的原文中没有找到与啤酒中能否添加甲醛或者含量多少合法的规定。而且在今年公布的全国人大常委会2005年立法计划和5年立法规划中都没有《食品安全法》在内。
（三）认为“甲醛啤酒”祸起传媒。《新闻晚报》7月14日的报道称，最初发表“甲醛啤酒”事件的《环球时报》记者吴翔告诉记者，“实际上，除了中国啤酒外，很多国外啤酒同样在使用甲醛，而韩国把中国啤酒‘下架’的原因却是因为媒体的一个失实报道。”他说，某媒体在转载其稿件时，擅自将“95%中国啤酒含有甲醛”改成了“95%中国啤酒甲醛超标”。
（四）认为炒作风波背后有利益纠葛。《解放日报》7月14日的报道称，早在2003年3月28日，深圳一啤酒公司宣布自己是“国内第一个不在啤酒中添加甲醛生产助剂”后，就曾引爆一场“口水仗”。在百度上一搜索，当年论战的新闻和文章数以千计。事隔两年，旧事重提，究竟为何？国家食品质量监督检验中心主任助理程劲松直言：自从2003年那场“甲醛啤酒”风波之后，就不断有人向国家有关部委和单位递交举报信，而他自己也曾收到这样的“人民来信”，并给过明确答复———建议鼓励企业以不添加甲醛的方式生产啤酒，但目前没有必要一刀切。他分析说，这些来信的幕后操纵者，可能是那些与新型添加剂有利益纠葛的人。
三、如何平息啤酒甲醛风波？
认为监管部门应该尽快作出反应。《法制日报》7月15日的报道称，北京大学法学院教授孙东东认为，有关监管部门应该尽快就此作出反应。这有助于消除弥漫于消费者中的疑虑心态，恢复市场的稳定。从媒体最初的报道到现在已经很长时间，但相关监管部门一直未有明确态度，这在很大程度上延缓了对这场危机的处理。
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